健康

家常下饭菜响油鳝丝的做法

2019-05-14 23:38:06来源:励志吧0次阅读

响油鳝丝的材料鳝丝560g油适当盐适当姜相克食品适当料酒适当白糖相克食品适当鸡精适当小葱适当老抽适当胡椒粉适当大蒜适当 响油鳝丝的做法图片步骤,怎样做响油鳝丝好吃?

清洗干净

切段

热油锅放葱姜大蒜爆香

放入鳝丝翻炒

放料酒翻炒

炒匀以后加入盐、老抽、白糖、适当胡椒粉。1开始混合的清水要“适当”,汤汁收浓以后、装盘。

装盘后、撒上蒜末、葱花、烧热1点油浇上,上桌

美食天下菜谱大全温馨提示:

黄鳝性温,味甘,能补虚损,益气力,除风湿,强筋骨。黄鳝进补,烧鳝段,清炖或响油鳝丝,响油鳝丝的食疗也很好。

1.姜切片、切丝、切末这样是基本的。

2.鳝丝洗净沥干水份、热油下小葱姜蒜、放入.鳝丝翻炒、汤汁收浓。

3.在鳝丝中间留个洞,把葱花蒜末放入,面上再撒1层黑胡椒碎,用少量油烧热,浇在葱花上。吃的时候拌1拌便可

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