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美味的胡萝卜杏鲍菇烧土鸡0

2018-10-11 20:40:39

主料

胡萝卜 :适量 杏鲍菇 :适量 土鸡 :适量

辅料生抽 :适量 姜 :适量鸡精 :适量盐 :适量香葱 :适量 八角 :适量料酒 :适量桂皮 :适量九层塔 :适量

具体步骤第一步各式材料准备。第二步土鸡洗净剁块第三步杏鲍菇切滚刀块,胡萝卜去皮切滚刀块,生姜切片,干辣椒,八角,桂皮冲洗浮尘第四步坐锅点火,入鸡油翻炒。第五步煸出油脂后,再加入适量的食用油,生姜,干辣椒,八角,桂皮下锅。第六步炒出料香后,鸡块下锅。第七步一直炒到鸡皮收缩,沿锅边淋入10ml料酒除腥。第八步再淋入10ml生抽,提鲜味。第九步翻炒均匀,鸡块略上色。第十步加热水没过食材,煮约15分钟。第十一步杏鲍菇,胡萝卜块下锅,再煮15分钟,至汤汁半干第十二步加3 g盐调味。第十三步加2 g鸡精调味,转大火收汁。第十四步加入香葱段,九层塔,关火。

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