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肉末千层豆腐的做法

2019-05-15 01:22:57来源:励志吧0次阅读

肉末千层豆腐的材料嫩豆腐相克食品1盒肉馅250g油适当盐适当鸡精适当香油适当料酒适当红烧酱油适当蒸鱼豉油适当香菜相克食品适当 肉末千层豆腐的做法图片步骤,怎样做肉末千层豆腐好吃?

准备好材料

肉馅中加入1勺香油

1勺红烧酱油

1勺料酒

在加入适当盐和鸡精拌匀

锅中加适当油炒肉馅

肉馅炒好,拌入香菜备用

豆腐盒4角切去1点

轻轻1拿便可

把刀与盘子放平,平行横向切过去

像这样托起来,由于盘子边和盘子底部有1定的距离,所以这样切过来正好留下1部份豆腐,可以打底用

在豆腐上放好肉馅

把切下来的豆腐盖在放好肉馅的豆腐上

然后留大概1厘米厚的厚度,开始平行下刀,横向切过去,把刀上的豆腐托起,继续重复刚才放肉馅的进程,如此反复,1直到刀上的豆腐只有1厘米厚为止

淋入蒸鱼豉油便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也很有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分

嫩豆腐特别嫩,切的时候1定要谨慎

取出嫩豆腐的方法很简单,就是把豆腐盒子4角都切去1点点,然后轻轻1扣,拿起盒子便可完全取出嫩豆腐

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