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美味的菠萝鸭2

2018-10-11 23:42:35

主料

鸭肉 :500 菠萝 :370

辅料生粉 :适量生抽 :适量味精 :适量蒜 :适量盐 :适量 芝麻油 :适量白醋 :适量油 :适量 白砂糖 :适量

具体步骤 第一步1.鸭肉用温水洗干净,随意剁小块,放入适量的盐,搅拌,先腌制30分钟,在用适量的生抽、味精、白糖、生粉、芝麻油,腌制15分钟备用 第二步2.菠萝先削皮、切小块 第三步3.切小块后放入适量的白糖腌制 第四步4.放入适量油,然后放入蒜末,大火爆香后放入腌制好的鸭肉,煸炒至变色后,放入适量水焖至7成熟时,捞起,原锅放入菠萝再将鸭肉回锅 第五步5.炒勺,倒入适量白醋,再炒勺,关火即可

烹饪技巧可将鸭胸肉切出来,现炒好起锅后在焖其他鸭肉,这样容易熟,鸭胸肉也不会很老

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